Genuss
· Philipp Wolter
Lachsfilet in Alufolie gegart auf leichtem Asia-Gemüse mit Erdnuss-Basilikum-Dipp

von Christopher Wilbrand
Im Hotel zur Post in Odenthal haben die Brüder Alejandro und Christopher Wilbrand eine kulinarische Fusion aus Sterneküche und bodenständigem Genuss aufgebaut, wie sie kaum woanders zu finden ist. Das charmante Gourmet-Restaurant wurde mit zahlreichen Bewertungen für exzellente Kochkunst ausgezeichnet, darunter einem Stern im Michelin und 17 Punkten im Gault Millau. Christopher Wilbrand ist aber ebenso stolz auf die dazugehörige Postschänke, wo er mit kreativen Variationen an gutbürgerlicher Küche allabendlich überrascht. ...
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