"Aromaküche mit regionalen Produkten" lautet seine Philosophie, wobei er größten Wert auf die Qualität der Ingredienzen legt, denn Philipp Wolter wurde 2006 sowohl für die gelungene Verbindung aus Kochkunst und Gastfreundschaft, als auch dem Engagement für die Qualität der Produkte bei den Jeunes Restaurateurs d'Europe aufgenommen. Leidenschaftlich und gekonnt zaubert er aus Naturprodukten ein aufwändiges Feuerwerk von Aromen und Texturen. Opulente Vorspeisen, klassisch-moderne Hauptgerichte und feine Patisserien harmonieren perfekt miteinander. ...

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