Guiseppe Bongiovi liebt die Kunst. Das steckt auch in den kulinarischen Kreationen des künstlerisch ambitionierten Italieners. Fein arrangiert er traditionelle Gerichte seiner Heimat mit Zeitgeist. Die Nuancen sind sauber ausbalanciert, die Aromen fächern sich im Mund bedacht und harmonisch auf. Bongiovis Gerichte sind geprägt von großer geschmacklicher Tiefe und einer beschwingten Bodenständigkeit. Förmlich schmeckt man das Leuchten in den Augen von Guiseppe Bongiovi, wenn er von Erinnerungen, dem großartigen Duft eines Produktes oder einfach nur vom Kochen als solches spricht. 

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